クループセブ ジャパン ラゴスティーナ LAGOSTINA 圧力なべ

ラゴスティーナ
圧力鍋

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世界中の台所に
最高級調理器具を送りだす
ラゴスティーナ

ラゴステイーナ 圧力鍋 IH圧力鍋
IH圧力鍋
イタリヤの商業とファッションの中心地ミラノから北へ100kmアルプスの懐にいだかれたマジョーレ湖畔でラゴスティーナ社の製品は生まれます。創始者「マッシモ・ラゴスティーナ」は「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげた純粋なヒューマニストでした。以来約100年、ラゴスティーナ社の製品には常にそのヒューマニティーがいきつづけ、今や、ヨーロッパをはじめ、アメリカ、カナダ、オーストラリア、アジアなど世界70カ国の台所で愛用されています。
つの納得

1.アッという間に「炊く」「煮る」「蒸す」「ゆでる」煮込む」
例えば、白米を炊く場合、3合でも5合でも沸騰後の調理時間はわずか5分。ほうれん草15秒、枝豆は30秒。茶わんむしなら5分。鶏の骨つきもも肉なら15分。牛のすね肉なら30分。といったら、さぞ驚かれることでしょう。例えばお豆の調理はラゴスティーナの独壇場。ふつうの鍋とくらべたら、調理時間1/4、ガス消費量1/5、で仕上げます。時間のかかる煮込み料理も‘すぐ出来る料理‘の仲間入りです。


2.高温調理でおいしさを密封
ご存知のように普通のお鍋では火力をいくら強めても、温度は100℃までしか上がりあせん。しかし、蓋を完全に密封して加熱しますと、内部の圧力が上昇して100℃以上の高温を得ることができます。ここにご紹介するラゴスティーナ90は内部の圧力が0.75ゲージ圧、温度が115℃に保たれるようになっています。この115℃という高温が調理時間を短縮し、しかも、すね肉や豆類をやわらかくおいしく仕上る秘密です。


3.通産省選定グッド・デザイン商品
単なる見かけの美しさだけではなく、その商品の独創性、安全性、機能性、使い易さ、素材、仕上がりの適否、総合美的感覚、維持管理価格の適否といった、あらゆる角度から検討が加えられ、通商産業省により「グッド・デザイン商品」として選定されました。昭和32年の創設以来、このGマーク商品は、一般消費者にとって、「お買い物の目安」として絶大な信頼を勝ち得てきました。

4.ラゴスティーナ圧力なべ 調理レシピ集付き
全100種類の料理のわかりやすい作り方を豊富なカラー写真とともに掲載。圧力鍋をつかうのは初めて、とおっしゃる方でもすぐに‘圧力鍋クッキング‘の腕自慢になります。

5.25年間保証
ラゴスティーナは、圧力鍋の保証としては我国最高の25年間保証です。これはラゴスティーナ社がその品質に絶対の自信をもっているからこそできる長期保証です。

6.安全構造(1)
ラゴスティーナの圧力鍋には安全のため細心の注意がはらわれています。鍋の中の圧力を一定(0.75ゲージ圧)に保つための圧力調整装置(コントロールバルブ)には目づまりを防ぐ工夫を凝らした蒸気穴が7ヶ所付いています。万一内部の圧力が必要以上に高まった場合には安全装置が作動し、一息に蒸気を逃します。


7.安全構造(2)
ハンンドル・ロック装置はユーザーの‘うっかりミス‘を防止するための安全装置です。内部の圧力に連動する圧力ピストンの働きによって蓋のハンドルをロックする仕組みです。内部の圧力が安全なレベルまでさがらないと圧力ピストンは下降せず、ロックは解除されません。ラゴスティーナならではの安全構造です。
内部に圧力がかかっていて、
圧力ピストンが上がっている
状態。ハンドルがロックされ、
フタは開きません。
圧力が完全に抜けて、
圧力ピストンが下がっている状態。
フタが開けられます。

8.18−10ステンレス
材質は最高級18-10ステンレス。計量で強靭、しかも、さびる心配もありません。火が直接あたる底面には熱伝導率がよく、耐熱性にすぐれたアルミ合金を高周波で圧着しています(テルモプラン加工)。お手入れは、食用洗剤をつけ水洗いをするだけ、落ちにくい澱粉質や油よごれはレモンのしぼり汁か酢をしめらせた柔らかな布でふけば簡単に落せます。いつまでも‘銀色に輝く‘最高級ステンレスならではの美しさでお使いいただけます。


安全性の追求から生まれた ラゴスティーナ90魔法のふた
■ハンドル
180度動かして蓋を閉会。誰がしめても均等にしまり、不完全なしまり方をする心配がありません。

■蓋
この湾曲した蓋を鍋の中に一度おとしこみ、ハンドルを180度うごかせば、蓋は鍋の丈夫に密着。加熱し圧力がかかればかかるほど、強い力で蓋を押し上げ密封します。


■圧力調整装置丈夫レバー
調理を始める時には、この小レバーを水平にねかせておきます。調理が終わり、蓋をあける前には垂直に立て、鍋内部の蒸気を排出し、圧力を抜くためのレバーです。

さまざまな熱源・機器に対応
ガス ラジエント
電気プレート
セラミック
ハロゲン
電磁調理器 100V/200V
対応
食器適合 冷蔵庫 食器洗い機

私の愛する
ラゴスティーナ




料理研究家

本谷滋子
私が圧力鍋を本格的に使いはじめてから10年余になります。イタリア商事が、イタリアの圧力鍋について研究に研究を重ねた結果のラゴスティーナ圧力鍋は、材質、安全性、熱効果、デザインと4拍子そろっていて、私の愛する鍋の1つになっています。私は物の価値をきめる時そのものがもしないときはと考えて判断することが多いのです。もしラゴスティーナ圧力鍋がなければ毎日の生活で大変不自由するでしょう。私はよく1度に数10点の料理撮影をすることが多いのですが、其の時は2台か3台使って短時間に下ごしらえしています。
昔から圧力なべというと豆を煮たり、玄米を炊くという様にいわれていますが、それだけでなく、もっと身近な、ゆで物、煮込物、かたまりの肉や野菜の調理が短時間で出来ることは、忙しい主婦にとってどんなに助かるか知れません。

ラゴスティーナ
圧力鍋3.5リットル

幅325×奥行220×高さ171mm
直径22cm;深さ10cm;容量3.5g重量1910g
注文番号:021-00701

入荷未定


ラゴスティーナ
圧力鍋 普通ふた(3.5L / 5.0L用)
注文番号::021-00711

入荷未定


重量300g

ラゴスティーナ
圧力鍋5リットル

幅325×奥行220×高さ211mm
直径22cm;深さ14cm;容量5g重量2150g
注文番号:021-00702

入荷未定


ラゴスティーナ
圧力鍋 普通ふた(6.0L用)
注文番号::021-00712

入荷未定



重量335g

ラゴスティーナ
圧力鍋6リットル

幅365×奥行240×高さ220mm
直径24cm;深さ15cm;容量6g重量2800g
注文番号::021-00706

入荷未定


「ドミナ」以外
全てのサイズに、「スチームデッキ」が付いています。


プリン、茶わん蒸し等の蒸しものの料理に、
又煮物料理の落とし蓋としてお使いください。









ラゴスティーナ圧力鍋 ドミナ 5リットル

「イージーオープンシステム」により簡単にふたを開けることができます。

        
1.ハンドルを握り、まず下に押し下げます。 2.ハンドルを下に押し下げたまま、ロック解除ボタンを手前へ引きます。 ロック解除ボタンを手前へ引いたままハンドルを上へ持ち上げます。垂直になるまでハンドルを持ち上げたら向こう側へ倒します。 倒した状態のハンドルを持ち、少し斜めに傾けて、そのままフタを持ち上げます。


ラゴスティーナ 圧力なべ DOMINA ドミナ
※スチームバスケット付き
※毎日楽しめる70種類のレシピ本付き

サイズ 幅306×奥行222×高さ220mm
容量 5リットル
重量 2,125g
注文番号 021-00710
価格
入荷未定








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