Cuisinart クイジナート社

クイジナート
フードプロセッサー
クイジナートはアメリカ生まれ。1973年に開発され、その脅威的な性能は世界中の料理人の信用と信頼を獲得。世界のトップブランドの地位を確立しました。日本でも著名な料理研究家やシェフをはじめとするたくさんの方々に愛用され絶賛を博しています。 通販
フードプロセッサー　クイジナート DFP-7JBS
安全性を徹底的に追求した３段式安全構造採用で安心です。
本体とﾜｰｸﾎﾞｰﾙ､ｶﾊﾞｰ､ﾌﾞｯｼｬｰｽﾘｰﾌﾞの３ヶ所の接点が完全にｾｯﾄされた状態でなければｽｳｨｯﾁが入らない３段式安全構造。どこかが開いた状態では決してﾓｰﾀｰが作動しない安全設計です。
強力で頑丈。しかも静かなｲﾝﾀﾞｸｼｮﾝﾓｰﾀｰを装備。
洗濯機と同じ機構のﾊﾟﾜﾌﾙﾓｰﾀｰ採用。ﾊﾟﾝ生地をこねるなどの負担のかかる作業も余裕でこなす強力ﾊﾟﾜｰです。熱をもちにくいので、すり身も素材の持ち味を損なわずに仕上がります。しかも音はとても静かです。
大きな食材もらくに投入。
広口ﾌｨｰﾄﾞﾁｭｰﾌﾞ｡
食材投入口がﾜｲﾄﾞ｡成人男性の握りこぶしが入る大きさで、玉ﾈｷﾞ､ｷｬﾍﾞﾂ､大根などの大きめの食材もらくに無駄なくｽﾗｲｽできます。
クイジナート　フードプロセッサー　ブラッシュステンレス　DFP7JBS
耐熱・耐冷に優れたﾎﾟﾘｶｰﾎﾞﾈｰﾄをﾎﾞﾃﾞｨに採用。
旅客機の風防窓に用いられるﾎﾟﾘｶｰﾎﾞﾈｰﾄを採用。軽くて丈夫、匂いがつきにくく、衝撃にも強いと評判です。また、ｼｰｽﾙｰ仕様で、仕込みや下拵えの「過程における食材の変化」を目で確認できます。
ﾚﾊﾞｰ操作で簡単調節。
仕上がりも思いのまま。
「ＯＮ」は連続作動、「PULSE/OFF」は瞬間作動ﾎﾞﾀﾝで、押している間だけ作動し、みじん切りの細かさなど微妙な調節が簡単にｺﾝﾄﾛｰﾙできます。

材料を使っての実習
メタルブレードを使って
生野菜を刻む
材料は３ｃｍ角位に切りそろえておきます。カバーを取り付けます。 パルス操作を２〜３回繰り返して粗切りにします。パルス操作は材料を上下に混ぜながら作動する効果があります。 さらにパルス操作を繰り返すと、全体をかき混ぜながら細かく刻むことができます。水気の多い野菜をみじん切りにするときは、パルス操作で調理してください。

火を通した野菜の刻みと裏ごし、ピューレ
３ｃｍ位に切りそろえた野菜を煮るか蒸して、ワークボールに入れ、ボールカバーを取り付けます。パルス操作を繰り返し粗切りにします。次に、ONにしてピューレ状になるまで連続運転させます。最後に煮汁、スープを加え、お好みの濃度に伸ばします。ただし、ポテトなど粘りがでやすい材料は、牛乳やバターを一緒に入れて、パルス操作だけでピューレ状にします。
※ポテトマッシュはシュレッダーを使用してください。



→

肉、魚の刻みと裏ごし、ピューレ
肉は約３ｃｍ角に切ってワークボールに入れ、ボールカバーを付けます。パルス操作を繰り返して粗切りにしてから、ONにして連続運転します。運転時間を長くすればミンチからピューレ状まで自在です。途中、ワークボールの壁面についた食材はスイッチを切り、運転の止まったことを確かめてスパチュラで中に落としてください。
※肉の場合は半冷凍の状態にしたほうがきれいに刻めます。
※硬い筋などを取り除くこと、またできるだけ均一な大きさに切って入れると均一に刻めます。



→		 テリーヌ、パテなどを作るときはまず肉だけをミンチからピューレ状の滑らかになるまで続け、そこへ卵、生クリームなどを入れて全部を混ぜ合わせます。

容量の目安
できること＼機種 クイジナート
DLC-8P2J		 クイジナート
DFP-7JBS		 クイジナート
DLC-10		 クイジナート
LPP-2JW		 クイジナート
DLC-1BS		 クイジナート
DLC-1JW
玉ネギのみじん切り 500g 400g 400g 200g 150g 150g
ポタージュ 500g 400g 400g 200g〜250g △ △
肉のミンチ 500g 400g 400g 250g 80g 80g
魚介のすり身 500g 400g 400g 250g 80g 80g
パン粉（食パン） 300g 240g 240g 120g 60g 60g
すりごま ○ ○ ○ ○ ○ ○
ごまペースト 500g 400g 400g 200g × ×
離乳食・刻み食 ○ ○ ○ ○ ○ ○
マヨネーズ 400g 400g 400g 300g △ △
ドレッシング 400g 400g 400g 200g ○ ○
パイ生地 300g 200g 200g 100g × ×
シャーベット 400g 400g 400g 200g × ×
※上記分量は最大量の目安です。             
△はレシピによって適さない場合もあります。


ドゥブレードを使ってパン作り（こねる）
パン、ピザなどの生地作り
ワークボールに粉類を入れ、パルス操作を繰り返します。パルス操作は粉をふるいにかけるのと同じ効果があります。分量のぬるま湯で溶いたイーストを加え、パルス操作を４〜５回繰り返します。ONにして連続運転にし、ほぐした卵、水を小口投入口から注ぎます。水を加え終えてもさらに１分３０秒くらい連続運転します。OFFにしてそのままボールカバーをつけたままワークボールの中で、約３０分休ませます。ワークボールの中で休ませておくとモーターの余熱で一次発酵ができます。後の行程は通常のパン生地作りと同じ作業になります。パン生地（ドウ）は１回に小麦粉の量３００ｇまでが最適です。季節により水の温度を調整したり、湿度により水の量を調整してみてください。ピザ生地も同様の作業で生地こねまでフードプロセッサーで下ごしらえしてくれます。パイ生地はバターを溶かさずに切り込むように混ぜるためメタルブレードを使用してください。また、逆にドウブレードは羽が短いため、少量の粉を扱うときはメタルブレードを使用してください。 →

→

容量の目安
できること＼機種 クイジナート
DLC-8P2J		 クイジナート
DFP-7JBS		 クイジナート
DLC-10		 クイジナート
LPP-2JW		 クイジナート
DLC-1BS		 クイジナート
DLC-1JW
パン生地 500g 300g 300g 150g × ×
うどん生地 500g 300g 300g 150g × ×
ピザ生地 500g 300g 300g 150g × ×
※上記分量は小麦粉の最大量の目安です。


スライサーディスクを使って
野菜や果物のスライス丸く小さい材料の場合
いちご、ラディッシュ、マッシュルームなどは両端をナイフで切って水平にします。ボールカバーをセットし、広口投入口いっぱいに並べます。プッシャースリーブをセットし、ONにして大プッシャーを軽く押さえてスライスします。小さな材料は２〜３段に積み重ねて切ると効率よく作業できます。 →

縦長の材料の場合
れんこん、大根、さつま芋などは、片側を水平に切り落とし、７〜８ｃｍに切って広口投入口に立てて入れます。すきまができているときは右側に寄せて入れてください。プッシャースリーブをセットし、ONにして大プッシャーを軽く押さえてスライスします。 →

小さい材料の場合
ボールカバーにプッシャースリーブをセットします。小口投入口に材料を入れます。パルススイッチを押さえながら、小プッシャーで軽く押さえます。セロリのように上下の大きさに違いのある材料は、上下を交互に入れ、小口投入口いっぱいに詰めるときれいに切れます。 →

短冊切り
なす、大根をスライスする場合は横に寝かせて広口投入口に入れます。スライサーに当る面を水平に切っておくと、きれいにスライスできます。きょうり、にんじんを縦にスライスする場合も同じ要領です。 →

せん切りや拍子切り
スライサーディスクを２回使うことで、せん切りや、拍子木切りができます。一度たてにスライスした材料をワークボールから取りだし、再度フィードチューブにきれいに揃えて並べます。広口投入口の中で倒れないようにすきまなく詰めます。もう一度スライスすることで、せん切り、細い拍子木切りにすることができます。 →

容量の目安
できること＼機種 クイジナート
DLC-8P2J		 クイジナート
DFP-7JBS		 クイジナート
DLC-10		 クイジナート
LPP-2JW		 クイジナート
DLC-1BS		 クイジナート
DLC-1JW
野菜のスライス ○ ○ ○ × × ×
キャベツの千切り ○ ○ ○ × × ×
※上記分量は小麦粉の最大量の目安です。


シュレッダーディスクを使って
野菜やチーズのせん切り
にんじんやじゃがいもの刃に当る面を水平に切っておきます。広口投入口に水平に切った面を下にして並べます。オン（ON)にしてせん切りにします。 →

パルメザンチーズのように硬い場合はチーズを室温に戻しておきます。ナイフの先が「スッ」と入るか確かめてください。ナイフで切れないような硬いチーズは使わないでください。シュレッダーの刃が傷みます。また、無理な力を入れて大プッシャーを押さえないでください。 →

容量の目安
できること＼機種 クイジナート
DLC-8P2J		 クイジナート
DFP-7JBS		 クイジナート
DLC-10		 クイジナート
LPP-2JW		 クイジナート
DLC-1BS		 クイジナート
DLC-1JW
野菜の細切り ○ ○ ○ × × ×
チーズおろし △ △ △ × × ×
かき氷 ○ ○ ○ × × ×
マッシュポテト ○ ○ ○ × × ×
△：種類によって適さない場合もあります。


基本セット
メタルブレード ２ｍｍスライサー ファインシュレーダー ドゥプレード
切る/刻む 薄切り 細切り 練る

小プッシャー ディスクハンドル スパチュラ（ヘラ） ワークボール ボールカバー プッシャースリーブ シンプルカバー


クイジナートプロセッサーの別売アクセサリー
おろし金 スライサー ミディアムシュ
レッダー		 ブレード/
ディスクホルダー
おろし金ディスクで、大根、山芋、しょうが、りんごなどを短時間でおろせます。 キャベツの千切り、きゅうりや玉ねぎのスライスなど、切り口を崩すことなく、プロの出来栄えです。  
ブレードやディスクを収納しておくケースです。
注文
番号		 061-02403 1mm 061-02404 注文
番号		 061-02408 注文
番号		 061-02409
3mm 061-02405
4mm 061-02406
6mm 061-02407
価格
終了しました。

 価格
終了しました。

 価格
終了しました。

 価格
終了しました。


クイジナート
ブラッシュステンレス
　フードプロセッサーDFP-7JBSW（白色）

DFP-7JBSW（白色）
 シンプルカバー付き
メタル/ドゥブレード専用カバー。
下ごしらえの過程が良く見え、
またお手入れがとっても簡単です。
容量 １．９L
寸法 幅177ｘ奥行248ｘ高さ350mm
重量 ５．１ｋｇ
電源 100v　50/60Hz
消費電力 300w
定格時間 10分
コードの長さ １．５ｍ
DFP-7JBSW(白色) 注文番号 061-02413
価格

終了しました。


クイジナート
ブラッシュステンレス
　フードプロセッサーDFP-7JBS(黒色）
クイジナート　フードプロセッサー　ブラッシュ　ステンレス　DFP7JBS
DFP-7JBS（黒色）		 シンプルカバー付き
メタル/ドゥブレード専用カバー。
下ごしらえの過程が良く見え、
またお手入れがとっても簡単です。
容量 １．９L
寸法 幅177ｘ奥行248ｘ高さ350mm
重量 ５．１ｋｇ
電源 100v　50/60Hz
消費電力 300w
定格時間 10分
コードの長さ １．５ｍ
DFP-7JBS　(黒色) 注文番号 終了しました。 
価格

終了しました。




その他のクイジナート
詳細は画像をクリックしてください。
クイジナート
ハンドブレンダー
CSB-77JBS		 クイジナート
プロセッサー
DLC-10PLUS		 クイジナート
プロセッサー
DFP-7JBS		 クイジナート
プロセッサー
LPP２JW		 クイジナート
ミニプロセッサー
DLC-1JBS		 クイジナート
ミニプロセッサー
DLC-1JW		 クイジナート
ブレンダー
BFP-703JBW
ハンドミキサー クイジナートプロッセッサー　格安にて販売 クイジナート　フードプロセッサー　ブラッシュステンレス　DFP-7JBS　激安にて販売しております。 クイジナート　ミニプロセッサーが安い
クイジナート
オーブントースター
TOB-50JBS		 クイジナート
調理器具
CRC-300J		 クイジナート
コーヒーメーカー
DCC-2000JBS		 クイジナート
コーヒーメーカー
TTG-500J		 クイジナート
コーヒーメーカー
DCC-400J		 クイジナート
ワインセラー
CWC-600JBS
クラッシック　オーブントースター クイジナート　調理器具　3カップ　CRC-300J クイジナート　コーヒーメーカー クイジナート　コーヒーメーカー　おしゃれ クイジナート　おいしい　コーヒーメーカー クイジナート　ワインチラー　CWC-600JBS







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ハウジング 建設 ハウス 住宅 ホーム ホームズ 工務店 ハイム 不動産 ハウス オフィス 事務所
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デイサービス、障害者センター、特別養護・老人ホーム、ケアハウス、福祉法人、社会協議会、クリーニング店、レストラン、居酒屋、ラーメン店、
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注文方法：お電話、FAX、ネット、スマホ（スマートフォン・smartphone・スマホ・携帯・タブレット・スマフォ）
東京　足立区　土曜日曜営業　土、日曜営業、土日営業

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