| 木曽さわら材の飯台の特徴 | |
| 日本の味を代表する寿司料理。ネタの鮮度もさることながら、ご飯の出来具合が大きなポイントです。最近でこそ金属やガラス製のバットやボールを使用するケースが多くなっていますが、すし飯ずくりには木の飯台を使うのが昔からの常識。ご飯に含まれる余分な水分を木が吸い取ってくれるから、べとつきのない美味しいすし飯ができるというのが、その理由です。なかでも木曽さわら製の飯台は酸味に強く、腐りにくいことから最高級のすし桶として重用されています。 |  |
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| 昔の道具 飯台・寿司桶 |
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通販 |
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| 木曽さわら材の飯台の特徴 | |
| 日本の味を代表する寿司料理。ネタの鮮度もさることながら、ご飯の出来具合が大きなポイントです。最近でこそ金属やガラス製のバットやボールを使用するケースが多くなっていますが、すし飯ずくりには木の飯台を使うのが昔からの常識。ご飯に含まれる余分な水分を木が吸い取ってくれるから、べとつきのない美味しいすし飯ができるというのが、その理由です。なかでも木曽さわら製の飯台は酸味に強く、腐りにくいことから最高級のすし桶として重用されています。 | |
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| さわら寿司飯台 （銅平輪） | ||
| 注文番号： 081-03110 | 約 直径３０ｘ９ｃｍ ； 約３合 | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03111 | 約 直径３３ｘ９ｃｍ ； 約5合 | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03112 | 約 直径３６ｘ９ｃｍ ； 約７合 | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03113 | 約 直径３９ｘ１０ｃｍ ； 約１升 | 終了しました。 |
| 木曽サワラ材・銅平輪 |
| さわら寿司飯台用蓋 | ||
| 注文番号： 081-03117 | 約 直径３０ｃｍ | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03118 | 約 直径３３cｍ | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03119 | 約 直径３６ｃｍ | 終了しました。 |
| 注文番号： 081-03120 | 約 直径３９ｃｍ | 終了しました。 |
| 木曽サワラ材 |
| ※ 以上の商品に関しては、化粧箱入りとはなりませんので、 ラッピングをお受けすることができません。 ご了承の上、お買い求め下さい。 |
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三菱レイヨン
